Prepararse para las vacaciones es un proceso fascinante e interesante que brinda alegría y placer al anticipar un evento divertido. Además de decorar la habitación, planificar el entretenimiento y crear un programa de vacaciones, debe pensar en un menú que difiera significativamente de la mesa diaria. En ese día, quiero probar platos especialmente deliciosos, inusuales y hermosos. Pero al planificar una mesa festiva, debe recordar los gustos de los invitados, la combinación de platos entre ellos y el presupuesto.
Manual de instrucciones
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Cada mesa festiva bien preparada debe tener un plato principal, un plato de corona. Por lo general, este es el segundo plato de carne: por ejemplo, chuletas en salsa o barbacoa. Pero puedes experimentar y servir como decoración principal de la mesa una sopa inusual y sabrosa. Piensa en qué platos no puede prescindir tu mesa festiva. Es aconsejable que ya sea una receta probada, de lo contrario puede no cumplir con sus expectativas.
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Piense en aperitivos y ensaladas adecuados para su plato principal elegido. Como aperitivos fríos, es ideal para servir embutidos, verduras y queso. Si está harto de las reglas tradicionales para servir bocadillos, prepare canapés de queso y carne con verduras o prepare rollos de carne con varios rellenos. Los refrigerios fríos también incluyen encurtidos: chucrut, encurtidos y tomates. Pero no todos deciden ponerlos en la mesa festiva: en primer lugar, no siempre se ven atractivos, y en segundo lugar, tienen un olor fuerte, interrumpiendo el aroma de otros platos. Por lo tanto, es deseable configurarlos durante la presentación del segundo.
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Las ensaladas en una fiesta rusa ocupan un lugar especial: Olivier es amado por todos, el arenque bajo un abrigo de piel o una ensalada con cangrejos se han convertido en un atributo integral de la mesa festiva. Pero si está harto de ellos y está listo para experimentar, pruebe otras recetas. Las ensaladas con lengua hervida o pollo son muy sabrosas, también hay muchas ensaladas de verduras. Recuerde que deben estar preparados con no más de cinco ingredientes. Preste especial atención a los aderezos y salsas: la mayonesa tradicional ya ha comenzado a desvanecerse en el fondo, se puede reemplazar con salsas más útiles hechas de aceite de oliva o crema agria con especias, por ejemplo. Asegúrese de preparar al menos una ensalada ligera sin aderezo grasoso, ya que algunos invitados pueden seguir una dieta.
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Los bocadillos calientes también ocupan un lugar importante en la mesa. Puedes cocinar pollo frito o pescado al horno, en rodajas en porciones. Sus porciones deben ser pequeñas para que haya espacio para un plato principal con una guarnición.
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El menú festivo termina con un postre. La opción más confiable - pastel, pasteles caseros - como casi todos. Para los huéspedes que controlan su peso, puede preparar una ensalada de frutas o sorbete. Termine la fiesta con cócteles fríos y dulces.
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Una buena mesa festiva se caracteriza no por una gran cantidad de platos y bocadillos, sino por su adecuada selección y decoración. No prepare platos del mismo tipo (por ejemplo, dos platos de aves de corral o bocadillos de pescado fríos y calientes).
Consejos útiles
Haga un menú de vacaciones solo cuando se conozca el número exacto de invitados. Después de haber pensado en la mesa festiva, haga una lista de productos y bebidas adecuadas.
- Recetas de vacaciones
- cómo hacer un menú de mesa festivo
