Las vacaciones de los niños, ya sea un cumpleaños, el 1 de septiembre o una fiesta de Año Nuevo, son siempre un mar de dulces, diversión y un poco de magia. Para complacer a su amado hijo y sus amigos, puede comprar dulces en la tienda. Pero si realmente quiere sorprender a los invitados y llevar a su hijo a un deleite indescriptible, vale la pena pedir un pastel con un diseño individual a un pastelero profesional.
Selección de artista
Para obtener el pastel a tiempo, y exactamente el que se ordenó, debe comunicarse solo con maestros de confianza. Si no hay nadie entre sus amigos que pueda recomendar una pastelería en particular, estudie las ofertas existentes en Internet. Es más fácil buscar fabricantes privados en las redes sociales, es decir, en las comunidades de su ciudad, las grandes, en los sitios de cadenas minoristas y tiendas en línea. Tenga en cuenta que el tiempo de entrega suele ser de una a dos semanas, por lo que el pedido debe hacerse con suficiente antelación.
Decoración de la torta
Los pasteles para niños brindan un amplio margen para la imaginación. Los materiales y las técnicas modernas le permiten realizar cualquier idea: figuras volumétricas, imágenes a todo color, impresión de fotografías en gofres; todo esto es solo una parte de las posibilidades que tienen los pasteleros.
Para el niño, puede pedir un pastel con masilla en forma de máquina; para una niña: un espacioso castillo de crema con decoraciones hechas de mazapán, masa de azúcar o caramelo; para un bebé de uno o dos años: una colorida diapositiva de cubos o un héroe de volumen de una caricatura favorita; para un adolescente, una guitarra comestible o un balón de fútbol. Los personajes de dibujos animados "Luntik", "Cars", "The Simpsons", "Monster High", "Shrek", "Masha and the Bear" son muy populares entre la generación más joven.
Los pasteles cubiertos con masilla son bastante pesados, por lo que se deben contar de 200 a 250 gramos de dicho tratamiento con una persona. Las aireadas obras maestras culinarias de merengue recubiertas con crema batida generalmente se ordenan a una tasa de 150-200 gramos por porción.
Relleno e Ingredientes
La base puede ser galleta aireada, merengue, hormiguero, torta dulce o hojaldre. Como rellenos para pastel de bebé se usan:
- puré de bayas;
- frutas y bayas frescas;
- yogurt vivo sin aditivos;
- leguminosas de vainilla y semillas de amapola;
- chocolate natural
- agar agar.
Los productos de confitería para niños están sujetos a requisitos especiales. Todos los ingredientes deben ser naturales, además, si el niño sufre de intolerancia individual a ciertos productos, la selección de todos los componentes para él debe ser especialmente cuidadosa. En tal situación, es mejor excluir nueces, frutas rojas y anaranjadas, bayas, crema y todos los lácteos de la composición. Asegúrese de discutir con el pastelero todos los componentes del pastel para que las vacaciones no se estropeen por una reacción alérgica. Bajo una prohibición general, colorantes artificiales, potenciadores del sabor, aceite de palma, conservantes, alimentos genéticamente modificados.
