Una fiesta de bodas no es menos importante que la ceremonia de la boda en sí. El estado de ánimo de sus invitados dependerá de la elección del menú de la boda. Siguiendo algunos consejos simples, puede elegir el menú correcto. Y sus invitados estarán llenos y satisfechos.
Cuantos más invitados, más difícil es componer un menú de boda. Debe seleccionar cuidadosamente los platos, teniendo en cuenta los gustos de diferentes personas, si es posible. Es necesario conocer de antemano las preferencias de los invitados, incluso si hay 70 de ellos. Es probable que las personas que no puedan probar este o aquel producto por razones religiosas o ideológicas estén en la lista. Además, algunos pueden ser simplemente alérgicos.
Esto no significa que para cada uno necesite cocinar un plato por separado. Es suficiente para asegurarse de que sean de productos sin mezclar. Por ejemplo, un plato separado de carne de res, un plato de carne de cerdo, un plato de verduras. Tal abundancia de platos debería ser suficiente para que todos puedan encontrar algo de su agrado.
Sirviendo para todos
Después de haber compilado una lista de invitados y aclarado sus gustos, debe calcular el menú de la boda para una persona. La norma es de unos 600 gramos de ensaladas y entrantes fríos, 1-2 porciones de platos calientes, 1-2 porciones de postre y 1 rebanada de pastel. Se estima que para 10 personas un promedio de 2 kg de pastel de bodas. A partir de aquí, descubrimos que para 70 personas debe pedir un pastel de 14 kg o más.
No te olvides de las bebidas alcohólicas. Cuantos más tipos de bebidas se presenten, mejor. Se estima que para 10 personas se necesitan 3-4 botellas de alcohol fuerte, 3-4 botellas de vino y 2-3 botellas de champán. Para obtener la cantidad de alcohol por 70 personas, simplemente multiplique el número de botellas por siete.
