Si está preparando un evento con un gran número de invitados, es mejor planificar todos los gastos por adelantado y con anticipación. Para calcular correctamente el banquete, debe considerar una gran cantidad de factores.
Manual de instrucciones
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El primero es alquilar una habitación. Si planea celebrar un evento en un restaurante, lo más probable es que este elemento se pueda omitir. Allí, alquilar un salón ya está incluido en el precio de los platos que solicite para su banquete a. Pero si desea alquilar un barco, una sala en un hotel o una tienda de campaña en el parque, entonces es mejor poner una cantidad adicional en la estimación.
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El segundo es el mantenimiento. Esto suele ser el 10% del total de la cuenta del banquete. Puede dejar una propina a su discreción.
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Tercero: el costo de alimentos y bebidas. Aquí puede ahorrar acordando traer su propio alcohol. Por lo general, las bebidas de restaurantes son un artículo económico bastante caro. Y comprándolos en la tienda, reducirá significativamente el costo del banquete. Muy a menudo, los administradores de restaurantes hacen estas concesiones si solicita un banquete por una cierta cantidad, desde uno y medio hasta dos mil rublos por persona. También puede organizar que usted mismo pida un pastel para un banquete.
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Al elegir los platos, no es necesario pedir a cada huésped una porción de ensalada, pescado, carne y carne caliente. Acuerde que todo estará en platos comunes, y todos podrán tomar lo que quieran. Ordene tanto pescado como carne y verduras. Que haya variedad en la mesa. Si planea, por ejemplo, 50 invitados, puede distribuir los platos de la siguiente manera: - Pescado - 15 porciones;
- Carne - 25 porciones;
- Verduras - 10 porciones Creéme, suficiente para todos e incluso para quedarse. Solo cuando ordene, considere quién está más entre los invitados: hombres o mujeres. Si las mujeres, entonces la cantidad de pescado y verduras se puede aumentar reduciendo los platos de carne.
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Un artículo separado es el diseño de la sala. Aquí, dependiendo de tu imaginación, puedes gastar desde 5000 rublos hasta el infinito.
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Piense si necesita un anfitrión de vacaciones o si puede hacerlo usted mismo. Asuma la responsabilidad de elegir un anfitrión, pregúntele a sus amigos, tal vez alguien le recomendará un buen líder.
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Piense de antemano acerca de la entrega de invitados al lugar. Pague una cierta cantidad por el alquiler del autobús. Si los huéspedes llegan en automóvil, asegúrese de que haya suficiente espacio de estacionamiento cerca del restaurante.
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Al asistir a un evento, traiga suficiente dinero. Necesitará fondos si los invitados rompen los platos, si de repente no hay suficiente comida o si tiene que comprar alcohol.
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Organizar un evento para un gran número de invitados no es una tarea fácil, pero pase lo que pase, no se preocupe. Está bien si algo no salió exactamente como lo planeaste. Lo principal es crear un ambiente de vacaciones, esto es lo que recordarán las personas que asistieron al evento.
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