El verano se acerca a nosotros en pequeños pasos, y el inicio de la temporada de picnic ya se ha dado. ¿Pero qué hay de un picnic sin barbacoa? Cómo hacer una deliciosa barbacoa para que todos estén satisfechos y bien alimentados.
Selección de carne
No piense que una verdadera barbacoa se obtiene solo de cerdo o cordero. La carne puede ser absolutamente cualquier cosa: conejo, pollo, carne de res. Lo principal es que es fresco. No use carne congelada, porque muchas de sus cualidades se pierden durante la congelación.
El segundo punto importante es la marinada.
