Pan - un atributo indispensable de una boda. En los viejos tiempos, esta fiesta comenzó con la preparación de un pan. Y cuanto más magnífico, cuanto más dulce y dulce era el horneado, más ricos y felices eran los recién casados. La novia y el novio siempre presentaban piezas de invitados que compartían su felicidad con ellos. Se horneó un pan de boda principalmente con harina de trigo. Arriba estaba decorado con patrones de masa y ramitas de viburnum, que se consideraba un símbolo de amor. ¿Y cómo puedes hornear un pan de boda real, observando todas las tradiciones?
Necesitarás
- - harina
- - leche
- - levadura
- - huevos
- - azúcar granulada
- - aceite vegetal
Manual de instrucciones
1
Tome 4 kg de harina de trigo premium, 2 litros de leche, mejor que entera, 100 g de levadura natural, 6 huevos, 1 taza de aceite vegetal, 2-4 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de sal.
2
Disuelva la levadura en leche tibia, vierta el azúcar granulada y un poco de harina. Coloque la masa resultante en un lugar cálido sin corrientes de aire. Cuando comience a formar burbujas, agregue el resto de la harina, la sal y amase suavemente la masa. Amasar es necesario hasta que se quede atrás de las manos. Vierta el aceite vegetal sobre la masa y vuelva a colocarlo en un lugar cálido.
3
Cuando la masa se eleve bien, retírela y divídala en dos partes en una proporción de 1: 2. Deje una pequeña porción de la masa para decorar el pan. Grande: dividir en tres partes iguales. Enrolle cada uno de ellos en una salchicha bastante larga de la que debe tejer una trenza.
4 4
Lubrique una bandeja para hornear con abundante aceite y póngale una trenza de masa, enroscándola en un anillo y conectando los extremos. Luego tome la masa para decorar y encienda la fantasía: flores ciegas, orejas, hojas y decore el pan con todo esto. Deja que tu creación se pare un poco y sube.
5 5
Unte el pan con proteínas y espolvoree con semillas de sésamo. Para colocar el atributo de boda terminado en el horno o en el horno, confíe al hombre casado. Hornee el pan a temperatura media. Recuerde que el exceso de calor puede endurecer la corteza. Después de aproximadamente una hora, retire el pan y déjelo reposar debajo de una toalla de lino limpia. Se sirve un pan tan pronto como los invitados se sientan en las mesas de la boda.
Consejos útiles
Como la novia no puede hornear un pan para su boda, uno debe encontrar una mujer que asuma este honorable deber. El pan se eligió en función de varios signos: iba a casarse y su matrimonio fue feliz. Antes de comenzar a trabajar, el pan debe colocarse en una cruz, lavarse, peinarse y recoger el cabello en una trenza o nudo, atar una bufanda. Amasar la masa, el pan debe leer las oraciones "Nuestro Padre" y la Virgen ".
